أكلات رائعة لأختنا المسلمة

السلام عليكم أيها الأخوة والأخوات

أقدم لكم مجموعة من الأكلات الجميلة ............ مجرد تغيير بس

وكل يوم هقول أكلة جديدة

واللى عايز يشارك معانا باكلة عربية بيحبها

بنقوله

ما تبخلش علينا .......... وقولها وإلا .... Sad

ودى أول أكلة :

شيش طاوق دجاج :

المقادير : صدور دجاج حاجة اكيدة يعنى ................ بصل

وفلفل أخضر ، علبة زبادى ، ليمونة ، مكعب مرقة دجاج ، بهارات وفلفل أسود

ملح ، أسياخ خشبية إذا كان موجود

الطريقة :
1- يقطع الدجاج إلى مكعبات ويقطع البصل والفلفل أيضا ، ثم نتبل الدجاج والفلفل والبصل فى إناء ونضع فوقهم

الزبادى وكل البهارات اللى عندكو والفلفل الأسود ومرقة الدجاج والليمون .........أوعوا تنسواالملح وبلاش تحطوا كتير

علشان المرقة فيها ملح أساسا

2- اتركها لتمتص النكهات لأطول فترة ممكنة فى التلاجة يوم مثلا

3- بعد كده إذا كان فيه أسياخ شبك الدجاج والفلفل والبصل فى السيخ واقليها فى الزيت أو اشويها فى الفرن

لو مفيش عادى اقليها

مع شوية كاتشب ومايونيز هايلة ........ واللى عايز طريقة عمل المايونيز يقول وأنا فى الخدمة

وبالهنا والشفا............

موضوع: شكرا الأربعاء 19 سبتمبر 2007, 10:56 pm

بارك الله فيك .. وإلى الأمام دائما

المقادير:

2بيضة
كوب سكر ناعم
كوب زبدة سائحة
كوب زيت
ملعقة بيكنغ بودر
دقيق حسب الحاجة

الطريقة:

- اعجني المقادير السابقة ما عدا الطحين مع بعضها و اعجني إلى أن يتجانس المزيج .
- اضيفي الطحين تدريجيا الى ان تصبح العجينه متماسكه .
- افردي العجينة علي طاولة و شكليها حسب الرغبة .
- اخبزيها في الفرن حتي تشقر , اخرجها من الفرن و اغمسيها و هي ساخنة في سكر خشن مخلوط بقرفة ناعمة , قدميها مع الشاي .

المقادير:

- بكيت مكرونة خضراء مسلوقة ( مكرونة بالسبانخ )
- دجاج مسلوق ومنزوع العظم متبلة بالملح والفلفل والبهارات .
- خضار مقلية ( جزر , كوسا )
- جبن موزاريللا أو باشميل

الطريقة:

نضع في طبق التقديم المكرونة ثم الدجاج ثم الخضار المقلية وأخيراً ننثر الموزاريللا على وجه الطبق وتدخل الفرن لتذوب الجبنة .